1.4.5 Bolo de Coco e Ananás
Bolo de Coco e Ananás
Para a montagem deste bolo precisa de:
- 1 receita de bolo de claras e coco
- 1 receita de recheio de ananás
- 1 receita de buttercream de chocolate branco
- q.b. calda de açúcar
- corante alimentar amarelo
Equipamento necessário:
- boquilha lisa #12
- boquilha 1M
- pincel para a calda
- prato de bolo
- 3 sacos pasteleiro 50cm
- base rotativa
- tesoura
- espátula
- raspa ou salazar
- batedeira com pá ou raquete
- 2 taças pequenas
- alisador
- palitos
- papel cozinha