2.6.1 Buttercream Coreano | Receita

Buttercream Coreano | Receita

Ingredientes:

• 50gr água
• 50gr açúcar
• 150gr açúcar
• 450gr manteiga sem sal
• 150gr claras de ovos

Equipamento necessário:

• taças diversas
• balança
• batedeira com varas
• tacho
• termómetro de cozinha
• espátula
• salazar ou maryse