3.5.1 O que são os Sheet Cakes

Os Sheet Cakes são bolos muito comuns em países como os Estados Unidos ou Austrália e são bolos que são cozidos numa só camada (daí o seu nome: sheet ou folha) por tradição numa forma ou tabuleiro baixo e de tamanho generoso que podem ou não ser recheados, mas são bolos com generosas coberturas. Estes bolos são actualmente uma tendência sendo decorados muito elegantemente e servindo vários tipos de celebração. 

Vai precisar de:

• 2 receitas de bolo amanteigado 
• 1,5 receitas de curd de limão
• 1 receita de compota de morango
• 1,5 receita de buttercream suíço
• 100gr morangos laminados
• 1 base
• 1 caixa
• forma ou tabuleiro (utilizei o do forno 43cm*35cm)
• 1 folha de papel vegetal (para forrar o tabuleiro)
• faca
• base rotativa