5.5.2 Buttercream de Chocolate & Montagem Mini Bolos

Buttercream de Chocolate

Ingredientes:

• 90gr chocolate negro  
• 110gr manteiga à temperatura ambiente ou “pomada”
• 125gr açúcar em pó
• 1 colher de sopa leite 
• 1 colher de chá de pasta de baunilha

Montagem Mini Bolos

Vai precisar de:

• Bases para os mini bolos
• Decoração a utilizar:
  • peónias
  • borboletas
  • 2 sacos de pasteleiro com boquilha #1
  • glacê real rosa
  • glacê real branco
• Calda de açúcar
• Cortador redondo com 6cm
• 18 círculos de bolo