Acabamento e Decoração

Decoração

  1. Aplicar na base do bolo as nonpareils ou bolinhas de açúcar.
  2. As estrelas de açúcar são colocadas na parte inferior do bolo, no buttercream cor de rosa, de forma irregular, sem seguirem um padrão rigoroso.
  3. No topo do bolo, bem no limite, colocar uma pequena tira de nonpareils ou bolinhas de açúcar. 
  4. Verificar e ajustar, caso seja necessário, o tamanho da flor em pasta de açúcar (que já está seca) e com ajuda duma tesoura ou faca retirar dois a três centímetros de pasta de açúcar verde deixando o pau de chupa à mostra para facilitar a entrada no vaso.
  1. Colocar a flor em pasta de açúcar no vaso, sensivelmente até meio.
  2. Medir a altura do bolo e do vaso e cortar à medida o pau de chupa.
  3. Espetar o pau de chupa no vaso e depois no centro do bolo. 
  4. Decorar o topo do bolo aleatoriamente com as flores de açúcar e pequenas bolas de cor rosa.
  5. Facultativamente, colocar um pouco de buttercream rosa e/ou branco num saco de pasteleiro e fazer o centro nas flores.
  6. Esfarelar ou triturar, um pouco do bolo de chocolate que sobrou dos topos e colocar dentro do vaso e também um pouco de fora, simulando terra caída.
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